辣椒末是一道家常美食，不仅味道十分香辣，而且制作也非常简单。下面就为大家介绍一下辣椒末的家常做法，让你轻松做出美味的辣椒末。

材料：

1. 辣椒10-15个

2. 盐适量

3. 食用油适量

制作步骤：

1. 将辣椒洗净晾干，去掉辣椒蒂头，切成小段；

2. 将切好的辣椒放入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置半小时；

3. 将盐腌好的辣椒放入食用油中，用小火慢慢煮熟，期间需要经常搅拌，煮至辣椒变成红色；

4. 将煮熟的辣椒捞出，晾凉后切成细末即可。

小贴士：

1. 辣椒的数量可以根据个人口味自行增减；

2. 在盐腌时可以加入一些蒜末、姜末等调料，更加美味；

3. 切末时可以根据个人口感选择粗细。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味可口的辣椒末。此外，辣椒末还可以用于烹饪各种菜肴，如炒菜、拌面等，增加菜肴的口感和香气。