福建位于南方，气候温暖湿润，冬天的天气也相对较温和。因此，福建冬天盖被子的厚度相对较轻，一般为薄被或者四季被。

在福州等城市，冬天的气温大约在10℃左右，相对较低的气温也并不需要过厚的被子。一般来说，薄被是一种比较常见的被子选择，它轻薄柔软，非常适合福建冬天的温度。此外，由于福建冬天湿度较高，四季被也是备受推崇的一种选择。四季被采用多层设计，可以根据气温变化选择不同的层数，既可以保持温暖，又不会因为过厚而感到闷热。

当然，对于一些寒冷地区来说，福建冬天的被子厚度可能并不够用。因此，如果您来自北方或者其他寒冷地区，建议在福建冬天时携带一些厚暖的被子，以备不时之需。

综上所述，福建冬天盖被子的厚度相对较轻，一般为薄被或者四季被。但是，对于来自寒冷地区的人们，还是需要携带一些厚暖的被子以备不时之需。