电饭煲是我们日常生活中不可或缺的厨房电器之一，而蒸米饭是其最常见的用途之一。但是，很多人对于电饭煲蒸米饭先放水还是米的问题有些困惑。那么，应该先放水还是先放米呢？下面就来探讨一下这个问题。

先放水还是先放米，这个问题其实并没有一个固定的答案，因为不同的人和不同的情况下，做法也会有所不同。但是，总体来说，先放水再放米是比较科学的方式。

首先，先放水可以让米饭更加松软。如果先放米再加水，米饭会比较硬，口感也不太好。而如果先放水，米饭可以在水的环绕中更均匀地吸收水分，从而使米饭变得更加松软。

其次，先放水可以保证米饭的质量。如果先放米再加水，由于电饭煲的加热方式是自下而上，可能会导致米饭底部过熟，而顶部又未煮熟，造成米饭质量不均匀。而如果先放水，可以让米饭在加热的过程中均匀受热，保证米饭的质量。

最后，先放水可以让米饭更加易于控制。如果先放米再加水，由于电饭煲的容量限制，放的水和米的比例可能会不太准确。而如果先放水，可以根据自己需要的米饭量来控制放水的量，从而更好地控制米饭的质量。

综上所述，虽然先放水还是先放米的问题没有一个固定的答案，但是从科学的角度来看，先放水是比较好的选择。不过，无论是先放水还是先放米，最终的目的都是为了做出美味的米饭，所以在实践中，可以根据自己的经验和口感来决定先放水还是先放米。