发动机安全锁是发动机系统中的一个重要部分，它能够保证车辆在行驶过程中的稳定性和安全性。但有时候，发动机安全锁会出现解锁不开的情况，这时候就需要进行一些解锁操作。

首先，检查车辆手册中的说明，了解发动机安全锁的使用方法和解锁操作。如果车辆手册不可用或者没有说明，可以按照以下步骤进行解锁：

1. 将车辆刹车踏板全部松开，确保车辆处于停止状态。

2. 打开发动机盖，找到发动机安全锁。

3. 拔出发动机安全锁的钥匙，将其插入锁孔中并顺时针旋转，直至锁头完全回到“OFF”位置。

4. 用手轻轻拉动发动机安全锁，确保锁头已经完全回到“OFF”位置。

5. 再次插入钥匙并顺时针旋转至“ON”位置，然后再次拔出钥匙。

6. 将发动机盖关闭，然后启动发动机，验证发动机安全锁已经成功解锁。

需要注意的是，在进行发动机安全锁解锁操作前，一定要确保车辆完全停止并刹车踏板全部松开，以免发生意外情况。同时，在进行操作时，要按照说明进行，不要强行解锁或者随意拆卸发动机安全锁。

在平时的驾驶中，要经常检查发动机安全锁的使用状况，以确保安全性和稳定性。如果发现发动机安全锁存在问题，应尽快联系相关维修人员进行修理或更换。