竹笋是一种营养丰富的食材，特别是在春季，竹笋的价格也比较实惠。但是，有些人在烹调竹笋的时候会遇到一个问题，就是煮熟的竹笋会有苦味，影响口感。那么，煮熟的竹笋苦怎么办呢？下面就为大家介绍几种解决方法。

首先，可以选择用盐水煮竹笋。在煮竹笋的时候，加入一些盐，能够有效减轻竹笋的苦味。具体的操作方法是：将竹笋去皮、切段后，放入加入适量盐的开水中煮熟即可。煮好后，将竹笋捞出来，放入凉水中浸泡一会儿，这样能够使竹笋更加爽脆可口。

其次，还可以用醋来去除竹笋的苦味。醋具有祛苦的作用，能够有效地去除竹笋的苦味。具体的做法是：将竹笋去皮、切段后，放入开水中煮熟。煮好后，将竹笋捞出来，沥干水分。然后在碗中加入适量的醋和糖，将竹笋浸泡在醋水中，静置一会儿即可入味。

最后，如果以上两种方法都无法去除竹笋的苦味，可以尝试用红糖煮竹笋。红糖具有糖分高、味道浓郁的特点，能够掩盖竹笋的苦味。具体的做法是：将竹笋去皮、切段后，放入开水中煮熟。煮好后，将竹笋捞出来，沥干水分。然后在锅中加入适量的红糖和水，将竹笋放入锅中，用中小火翻煮几分钟即可。

总之，煮熟的竹笋苦味的问题可以通过多种方法解决。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的方法来烹调竹笋。