水是人类生活中不可或缺的物质之一，它在自然界中存在于各种形态，如液态、固态和气态。其中，液态的水是我们最常接触到的一种，我们使用它来饮用、洗涤、浇灌植物等等。

水的温度是一个非常重要的特征，它决定了水的状态和性质。在常温下，水的状态是液态，当温度升高达到100摄氏度时，水开始沸腾变成水蒸气；相反，当温度降到0摄氏度以下时，水则开始结冰变成冰。

然而，很多人可能会有一个误解，认为只要水的温度降到0度，就一定会结冰。其实，这并不完全正确。事实上，水的结冰过程是受到各种因素的影响的，例如水的纯度、空气温度、水的容器等等。

首先，水的纯度对结冰过程有很大的影响。如果水中含有杂质或者盐分等物质，那么这些物质会降低水的结冰点，使得水的温度需要更低才能结冰。

其次，空气温度也会影响水的结冰。当空气温度较低时，会使得水的温度更快地降低，从而加快了结冰的速度。相反，当空气温度较高时，即使水的温度降到0度以下，也不一定能结冰。

最后，水的容器也会对结冰过程产生影响。如果容器的表面比水的温度更低，那么水会先在容器表面结成冰，然后逐渐向下结冰。如果容器的表面温度与水的温度相同，那么水会在容器中形成冰块。

综上所述，水的温度降到0度并不一定就能立即结冰，结冰过程受到多种因素的影响。因此，在日常生活中，我们需要注意这些因素，以便更好地理解水的性质和行为。