米饭是中国人日常饮食中不可或缺的主食之一，它含有丰富的营养物质，是人体必需的重要能量来源。

米饭中含有丰富的碳水化合物，这是我们身体运转所需的能量来源。此外，米饭中还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。其中，米饭中的B族维生素含量较高，它们可以促进身体代谢，维护神经系统的正常运作。米饭还含有矿物质钾、锌、铁、镁、锰等元素，它们对身体的生长、代谢、免疫等方面都有着重要的作用。

值得一提的是，米饭的营养物质含量和品种、种植、加工方法等因素有关。例如，不同品种的米饭营养成分含量也有所不同，一些特殊的米饭如黑米、红米、糙米等，由于保留了米糠和胚芽，因此比白米饭含有更多的营养物质。

总之，米饭是我们日常饮食中不可或缺的主食之一，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，对于身体健康有着重要的作用。我们应该多了解并合理地摄入米饭，以维护我们的身体健康。