糖醋花生米是一道十分美味的小吃，它既酸又甜，口感丰富，非常适合作为零食或下酒菜。那么，怎样才能做出一份口感好、味道正宗的糖醋花生米呢？下面就来分享一下制作方法。

首先，我们需要准备好以下材料：生花生米200克、白糖50克、醋20克、清水适量、盐适量、油适量。

接着，我们开始制作。首先将生花生米在清水中浸泡30分钟，然后将其沥干备用。接着，将糖、醋和适量的水混合在一起，煮沸后加入少量盐，熄火备用。

接着，将备好的花生米放入锅中，加入适量的清水，开火煮沸。煮沸后将水倒掉，再次加入清水，继续煮沸。这样反复煮沸两次，可以让花生米更加饱满，口感更佳。

接下来，将花生米捞出沥干，放入油锅中炸至金黄色。炸好后捞出沥干，放入糖醋汁中，用小火慢慢翻炒，让花生米均匀地吸收糖醋汁。

最后，将糖醋花生米倒出，晾凉即可食用。糖醋花生米做好后，外酥里嫩，味道酸甜可口，十分美味。不过需要注意的是，在制作过程中一定要小心火候，避免过炸或过糖，影响口感。

总之，只要按照以上的步骤来制作，就能够做出一份美味的糖醋花生米了。大家可以尝试一下，相信一定能够获得好评。