ES键是指汽车上的紧急制动键，全称为Emergency Stop键。当发生紧急情况时，驾驶员可以按下ES键，以尽快停止车辆以避免事故的发生。

ES键通常位于汽车驾驶员位置的中央控制台上，与手刹、换挡杆等控制器一起。在紧急情况下，按下ES键可以立即切断发动机供电，同时使制动系统立即生效，以便车辆尽快停止。这种技术非常重要，因为在危险情况下，每秒钟都会变得至关重要。

不过需要注意的是，ES键只应在紧急情况下使用。如果驾驶员在正常驾驶过程中不慎按下ES键，车辆将立即停止，这可能会导致不必要的困扰和危险。

总之，ES键是汽车上非常重要的一个控制器，它可以帮助驾驶员在紧急情况下保持冷静，并迅速采取措施以避免事故的发生。因此，每个驾驶员都应该了解它的作用，以确保能够在必要时正确地使用它。