寿司是一种非常美味的食物，而米饭是寿司的灵魂。如何加醋会影响寿司的口感，而正确的加醋方法可以让寿司更加美味。下面就来介绍一下如何加醋才能让寿司更加好吃。

首先，要选择好寿司醋。寿司醋是一种特殊的调味料，它是由米醋、糖和盐混合而成的，口感酸甜适中。在购买寿司醋时要选择质量好、口感舒适的。

接着，要注意寿司饭的温度。寿司饭要保持在身体温度左右的温度，这样才能更好地吸收醋味，而且寿司饭的口感也更好。

然后，需要把寿司醋均匀地淋在米饭上。在淋醋的时候，要注意不要淋太多，否则寿司饭会变得太酸，口感也会受到影响。一般来说，每100克米饭要淋5-10毫升的寿司醋。

最后，用手轻轻搅拌寿司饭。搅拌的时候要注意不要用力过猛，否则会损坏米饭的形状。搅拌后，让寿司饭静置10分钟左右，这样醋味才能充分渗透到米饭里。

综上所述，正确的加醋方法能够让寿司米饭更加美味。选择好的寿司醋，注意寿司饭的温度，均匀地淋醋，轻轻搅拌，这些都是制作美味寿司的关键。