桑葚是一种常见的水果，被认为具有很高的营养价值和药用价值。但是，很多人在食用桑葚时，会发现桑葚中间有一个梗，这让很多人不知道该不该吃掉。

其实，桑葚中间的梗是可以吃的，而且也不会影响口感和营养价值。桑葚梗的部分主要是由木质部分和纤维组成，不会对人体造成危害。在食用桑葚时，可以将桑葚梗切成小块或者直接吞下去，都是可以的。

但是，需要注意的是，桑葚的梗不宜多吃。因为梗的部分相对较硬，过多食用可能会对肠胃造成刺激和负担，导致不适。因此，在食用桑葚时，建议适量食用桑葚梗，不要过量。

总之，桑葚中间的梗是可以吃的，不会对人体造成危害，但是需要适量食用。如果您对桑葚梗有疑虑，建议咨询专业人士或者医生的意见。