新购买的砂锅在使用前需要进行处理，这样能够更好地使用砂锅，延长其使用寿命，同时也能够保证食物的卫生安全。

首先，将新砂锅放入水中，浸泡约2小时。这样能够使砂锅内部的气孔充分吸水膨胀，避免砂锅在使用时过度吸水，影响烹饪效果。

接着，将砂锅取出，用清水冲洗干净，再用清水将砂锅内部涂抹均匀。这样能够去除砂锅表面的杂质及残留物，保证食物的卫生安全。

然后，将砂锅放入火上加热，用中小火慢慢加温，不要用大火猛烈加热，这样容易使砂锅烧裂。加热至砂锅表面干燥，再用锅铲将砂锅翻转，烧至另一面表面干燥。这样能够使砂锅内部和表面均匀受热，去除砂锅内部的水分，减少砂锅在使用过程中爆裂的风险。

最后，将砂锅冷却后用清水再次冲洗干净，晾干备用。这样处理后的砂锅就可以安心使用了。注意，在使用时，砂锅不宜用于长时间高温烤炒，以免砂锅过度干燥，烧裂变形。