大虾是一种非常美味的海鲜，而油焖大虾是一道非常受欢迎的菜肴。今天，我将向大家介绍如何制作美味又简单的油焖大虾。

所需材料：

1. 大虾500克

2. 姜3片

3. 蒜3瓣

4. 青葱2根

5. 食用油适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 白胡椒粉适量

10. 红辣椒适量

步骤：

1. 将大虾清洗干净，去除虾线和虾壳，留下虾尾。用少许盐和料酒腌制10分钟。

2. 姜和蒜切末，青葱切段，红辣椒切丝备用。

3. 在锅中倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入青葱段和红辣椒丝，继续翻炒。

5. 加入腌制好的大虾，翻炒至变色。

6. 加入适量生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，烧开后关小火焖煮5分钟。

8. 将锅盖打开，大火收汁直至汤汁变浓稠即可。

油焖大虾的制作非常简单，只需要几个基本的调料就可以做出美味的大虾。希望大家尝试一下，享受这道美味的海鲜菜肴。