木薯粉是一种由木薯根部加工而成的粉状食品原料，它常用于制作各种菜肴和食品。但是，有些人会想知道，木薯粉能不能像面粉一样揉成面团呢？

首先，我们需要了解一下木薯粉的特性。与面粉不同，木薯粉不含麸质，因此它没有面粉那样的弹性和黏性。因此，如果尝试用木薯粉揉面团，很可能会遇到如下问题：

1. 面团容易破裂：木薯粉揉成的面团很容易破裂，因为它没有面粉那样的黏性，所以无法将面团紧密地粘合在一起。

2. 面团不易发酵：木薯粉缺乏面粉中的麸质，无法形成气泡，因此不容易发酵。这也是为什么木薯粉不能用来制作面包和蛋糕的原因之一。

3. 面团口感不佳：由于木薯粉的特性，用它揉成的面团口感不如面粉那样细腻、柔软。

综上所述，虽然木薯粉可以制作各种食品，但不适合用来揉成面团。如果你需要制作面食或者烘焙食品，建议选择专门的面粉或者其他适合的食材。