韩国烤馒头是一种美味的小吃，但有时候我们会发现它做出来会比较发硬。这是为什么呢？

首先，可能是因为在制作面团时没有适当地控制面粉和水的比例。如果面粉太多，而水太少，那么面团就会变得非常干，烤出来的馒头也会更硬。

其次，还有可能是因为没有给面团足够的时间发酵。在发酵的过程中，面团中的酵母会分解淀粉质，产生二氧化碳，使面团变得松软。如果面团没有发酵足够长的时间，那么烤出来的馒头也会比较硬。

此外，烤馒头的温度和时间也会影响它的口感。如果烤的时间太长或者温度太高，那么馒头就会过度烤焦，变得更加硬。

总之，在制作韩国烤馒头时，我们需要注意控制好面团比例、发酵时间和烤制温度，才能做出松软美味的馒头。