日本羊羹是一种非常受欢迎的传统日式甜点，口感绵软香甜，让人回味无穷。如果你想要自己在家制作这种美味的甜品，那么就需要了解一些相关的做法和配比表。

首先，日本羊羹的主要原料是绿豆粉、白糖和水。其中，绿豆粉是制作羊羹的关键材料，因为它能够让羊羹口感更加绵软，同时也不会太甜。白糖则是羊羹的甜味来源，而水则是用来调节羊羹的稠度和口感。

接下来，我们需要了解一下日本羊羹的具体配比表。通常情况下，一份标准的羊羹配比是绿豆粉100克、白糖60克、水500毫升。具体制作过程如下：

1. 将绿豆粉和白糖混合均匀，加入适量的水中搅拌至成糊状。

2. 将剩余的水倒入锅中，加入绿豆粉和白糖的糊状物，用中小火慢慢煮开。

3. 不停搅拌，煮至糊状物变得浓稠，能够拉出丝状，就可以关火。

4. 将煮好的羊羹倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱冷藏1-2小时，即可食用。

需要注意的是，制作过程中需要不停地搅拌，以防止糊状物糊在锅底，影响口感。此外，羊羹中的水量可以根据个人口感进行适当调整，如果想要口感更加绵软，可以适量增加水量。

总之，如果你想要在家制作日本羊羹，上述的配比表和制作过程是非常重要的参考。只要掌握好了这些技巧，相信你也能够轻松制作出美味的日本羊羹！