凉拌金针菇是一道清爽可口的凉菜,不仅营养丰富,而且制作简单易学。下面介绍一下如何制作好吃又不辣的凉拌金针菇。
材料:
1. 金针菇500克
2. 葱姜蒜适量
3. 盐、糖、醋、香油、生抽、花生碎适量
做法:
1. 将金针菇洗净后焯水备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将焯过水的金针菇切成段,放入碗中。
4. 加入葱姜蒜末、适量盐、糖、醋、香油、生抽,搅拌均匀。
5. 最后撒上花生碎即可。
小贴士:
1. 焯水时不要过度,以免金针菇变得过软。
2. 配料的比例可根据个人口味自行调整。
3. 花生碎可以先炒香再撒上,口感更好。
制作好吃又不辣的凉拌金针菇其实很简单,只要掌握好材料和火候,就能轻松做出美味的凉菜。
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