油炸海蛎子是一道美味可口的海鲜小吃，制作简单，口感酥脆，非常适合做为下酒菜或者零食。下面就介绍一下如何最简单地制作油炸海蛎子。

首先，我们需要准备一些新鲜的海蛎子，可以在当地的海鲜市场或者超市购买。将海蛎子洗净并晾干，准备好面粉、鸡蛋和面包屑。

将面粉放入一个碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。另外一个碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后，将面包屑倒入第三个碗中。

将海蛎子一个一个地沾上面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包屑。重复这个过程，直到所有的海蛎子都被裹上了面粉、鸡蛋和面包屑。

热锅凉油，将油加热至180度左右。将裹好面粉、鸡蛋和面包屑的海蛎子放入油锅中，炸制5-6分钟，直到外表金黄酥脆，海蛎子内部熟透。

最后，将油炸好的海蛎子捞出来，用厨房纸巾吸去多余的油份，撒上一些盐和黑胡椒粉即可食用。

以上就是油炸海蛎子最简单的做法，制作步骤简单易懂，大家可以试着自己在家制作，一定会让你的家人和朋友赞不绝口！