鲜茴香是一种常见的香料，它能为菜肴带来独特的香味和口感。在家里，我们可以用鲜茴香做出许多美味的菜肴。下面就为大家介绍一些鲜茴香的家常做法大全。

1.鲜茴香煎蛋：将鸡蛋打散，加入适量的鲜茴香叶和盐，搅拌均匀。在平底锅中加入适量的油，将蛋液倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

2.鲜茴香炖鸡：将鸡肉切块，加入适量的鲜茴香叶、姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火慢慢炖煮，直到鸡肉变得软烂入味。

3.鲜茴香炒虾仁：将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制。在热锅中加入油，放入蒜末、姜末爆香，再放入虾仁和鲜茴香叶翻炒，出锅前加入适量的酱油和糖调味即可。

4.鲜茴香拌豆腐：将豆腐切成小块，加入适量的鲜茴香叶、葱花、蒜末、盐、酱油、香油等调料，拌匀后放入冰箱冷藏20分钟即可。

5.鲜茴香炒牛肉：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生粉腌制。在热锅中加入油，放入葱姜蒜末爆香，再放入牛肉和鲜茴香叶翻炒，用适量的酱油和糖调味即可。

以上就是几种常见的鲜茴香家常做法，不同的做法可以搭配不同的食材，让我们的家常菜更加美味。鲜茴香具有开胃、助消化、健脾开胃、行气等功效，适量食用对身体健康有益。不过，鲜茴香的口感较为特殊，有些人可能不太喜欢，所以在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整用量。