皮毛一体是指服装或鞋子的外层材料是动物皮革，内层则嵌有动物毛发。在辨别皮毛一体是否沾毛时，需要注意以下几个方面：

首先，可以观察毛发的颜色和长度。如果毛发的颜色和长度与动物皮革的颜色和长度一致，那么很可能是皮毛一体。但如果毛发颜色和长度与动物皮革不同，那么就可能是沾毛。

其次，可以通过触摸来判断。如果毛发和皮革之间的结合紧密，手感光滑，而且毛发不易脱落，那么就是皮毛一体。如果毛发松散，手感毛糙，容易脱落，那么就可能是沾毛。

另外，可以从价格上判断。皮毛一体的制作工艺较为复杂，成本也较高，价格相对较贵。而沾毛的制作工艺相对简单，成本也较低，价格相对便宜。

最后，建议在购买时选择正规的商家和品牌，避免购买到假冒伪劣的产品。