海葡萄，又称绿茶花，是一种美味可口的海鲜食品，它在夏季非常适合做凉菜。下面，就让我们一起来了解一下海葡萄怎么做凉菜。

首先，准备好新鲜的海葡萄。将海葡萄放在清水中浸泡30分钟左右，让其吐出多余的盐分和沙子。然后，将海葡萄沥干水分备用。

接着，准备调料。可以选择喜欢的酱汁，如醋、酱油、芝麻油等，也可以根据自己的口味搭配不同的调料。可以根据个人口味作出调整，比如喜欢辣味的可以加入辣椒油或者花椒粉。

然后，将准备好的海葡萄和调料混合均匀，放入冰箱中冷藏一段时间，让其更加入味。在食用时，可以加入一些蔬菜或者水果一起搭配食用，营养丰富，口感更加丰富。

除了以上的做法，还可以尝试将海葡萄与其他食材搭配，如火腿、玉米等，制作出更加美味的凉菜。总之，海葡萄是一种非常适合夏天食用的凉菜，不仅口感好，而且营养丰富，是一道不可错过的美食。