蒸春饼是一道非常受欢迎的家常菜品，它口感鲜美，营养丰富，是大家喜爱的一道美食。下面就来介绍一下蒸春饼的家常做法。

材料：

1. 春饼皮 10张

2. 鸡蛋 2个

3. 葱花 适量

4. 火腿肠 适量

5. 酱油 适量

6. 盐 适量

7. 油 适量

步骤：

1. 将春饼皮放在热水里稍微泡一下，使其软化。

2. 把鸡蛋打入碗中，打散后加入葱花、火腿肠、酱油、盐和油，搅拌均匀。

3. 将春饼皮摊开，将鸡蛋液均匀地倒在春饼皮上。

4. 把春饼皮卷起来，像卷寿司一样卷起来。

5. 将卷好的春饼放在蒸锅里，用大火蒸约10-15分钟即可。

注意事项：

1. 在蛋液中加入油可以使蒸出来的春饼更加鲜嫩。

2. 在蒸春饼之前，蒸锅里要加足够的水，以免烧干。

3. 在卷春饼的时候，不要卷得太紧，否则蒸出来的春饼会变得很硬。

4. 蒸好的春饼可以根据自己的口味，配上喜欢的调料，如蒜泥、醋等。

总之，蒸春饼是一道非常简单、美味、营养的家常菜品，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味春饼。