烧烤店服务员是一类需要具备良好沟通能力和说话技巧的职业人员。在这个职业中，服务员的表达能力和语言表达能力对顾客的满意度有很大的影响。

对于想要提升自己说话技巧的服务员来说，阅读是一种非常有效的方法。首先，服务员可以读一些经典的文学作品，如《红楼梦》、《西游记》等，这些作品中的对话可以帮助服务员更好地理解语言的魅力和表达的艺术。

其次，服务员可以阅读一些专门针对沟通和表达技巧的书籍，例如《人性的弱点》、《演讲的艺术》等，这些书籍可以教会服务员如何在不同场合下运用正确的表达方式，以更好地与顾客进行交流。

最后，服务员还可以阅读一些行业内的专业书籍，如《餐饮服务技能》、《服务员礼仪与语言》等，这些书籍可以帮助服务员掌握更专业的服务技巧，提高服务质量和客户满意度。

总之，烧烤店服务员是一种需要具备出色沟通能力和说话技巧的职业人员，阅读可以帮助服务员提升自己的表达能力和语言艺术，更好地为顾客服务。