红头鸭是一种美味可口的禽类肉食，它肉质鲜美、营养丰富，深受大众喜爱。如何做出一道好吃又简单的红头鸭呢？下面是一份简单易学的食谱以及做法视频，供大家参考。

材料：

1. 红头鸭一只

2. 姜片一大块

3. 葱段一把

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 糖适量

8. 鸡精适量

9. 水适量

做法：

1. 将红头鸭洗净，去除内脏，切成块状备用。

2. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入红头鸭块煸炒至表面金黄。

4. 加入适量的料酒，翻炒至酒味散去。

5. 加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮40-50分钟，直到红头鸭肉烂烂的。

7. 最后开火收汁，让汤汁变浓稠。

8. 装盘即可享用。

以上就是简单易学的红头鸭做法，希望大家喜欢。以下是做法视频，希望能帮助大家更好地理解。