电高压锅是一种现代化的厨具，其使用方便、快捷，而且煮出的食物味道鲜美。在端午节即将到来之际，为了让大家能够在家中轻松地制作出美味的粽子，今天就来介绍一下如何使用电高压锅煮粽子的窍门。

首先，准备好所需的材料。粽子的主要原料是糯米和肉类或豆类等馅料，此外还需要葱姜蒜等调料以及粽叶、棕叶等包裹粽子的材料。在使用电高压锅煮粽子时，还需要准备足够的清水。

其次，将糯米浸泡至少6小时，让其充分吸收水分。如果时间比较仓促，也可以将糯米放入电高压锅中加水煮沸后，关掉电源，让其自然冷却至室温后再取出备用。

接下来，将粽叶、棕叶等材料清洗干净，用开水烫软备用。

然后，将馅料和调料混合搅拌均匀。将一片粽叶或棕叶摊开，放入适量的糯米和馅料，用手将其包裹成三角形或长方形。将包好的粽子放入电高压锅中，加入足够的清水，水位应超过所有粽子。

最后，将电高压锅盖紧，按照使用说明设置好煮粽子的程序，通常为高压煮30分钟。等待电高压锅自动降压后，打开盖子，取出粽子即可。

需要注意的是，使用电高压锅煮粽子时，要确保粽子充分受热，煮熟煮透。煮完粽子后，可以用凉水浸泡一段时间，这样可以使粽子更加饱满、口感更好。

总之，使用电高压锅煮粽子是一种方便快捷、味道鲜美的方法。只要掌握好煮粽子的窍门，每个人都可以在家中制作出美味的粽子，为家人和朋友带来端午节的喜悦和美味。