皮皮虾是一种常见的海鲜食品，其肉质鲜美，营养丰富。在烹饪皮皮虾时，蒸煮是一种常用的方式。那么，皮皮虾需要蒸多长时间呢？

首先，我们需要了解皮皮虾的大小。一般来说，皮皮虾的大小有小、中、大三种。小的皮皮虾通常指每只虾重量在10克以下，中等大小的皮皮虾每只重量在10克至20克之间，大的皮皮虾每只重量在20克以上。

对于小的皮皮虾，我们建议蒸煮时间为3-5分钟左右。对于中等大小的皮皮虾，蒸煮时间应该在5-8分钟之间。而对于大的皮皮虾，蒸煮时间则需要更长，大约在8-10分钟左右。

需要注意的是，蒸煮时间还受到其他因素的影响，比如蒸锅的大小、火力大小等。因此，在蒸煮皮皮虾时，我们需要根据实际情况进行调整。

总之，在烹饪皮皮虾时，蒸煮是一种简单方便、又能保留虾的鲜美口感的方式。但需要注意的是，蒸煮时间要根据虾的大小进行合理调整，才能保证烹饪效果。