蒸蹄膀是一道常见的中式美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍一下蒸蹄膀的最简单做法窍门。

首先，准备好新鲜的猪蹄膀，可以去市场或超市购买。将猪蹄膀洗净，用刀划几刀，以便更好的入味。

然后，将蹄膀放入锅中，加入适量的水，大火烧开后改小火，煮30分钟左右。期间要不停地撇去浮沫，以保证汤清澈。

接着，将蹄膀捞出放入盆中，加入适量的盐、料酒、生姜和葱段，抹匀后腌制1个小时。这样做可以让蹄膀更加入味。

最后，将蹄膀放入蒸锅中，大火蒸1个半小时至熟透即可。记得在蒸制过程中不要频繁打开蒸锅，以免影响蒸制效果。

蒸好的蹄膀香气四溢，味道鲜美。如果喜欢，可以在上面撒上一些葱花和胡椒粉，增加口感。这是一道非常简单的蒸蹄膀做法，大家可以一试。