糖醋排骨是一道广受欢迎的家常菜，但是传统的制作过程需要炸排骨、调汁等繁琐的步骤，对于生活忙碌的现代人来说，可能会觉得有些麻烦。如果你也想在家里轻松做出美味可口的糖醋排骨，可以尝试一下懒人版的做法。

首先，准备好排骨和调料。排骨最好选择瘦肉多、肉质鲜嫩的品种，可以提前用清水泡一会儿，去除血水和杂质。调料包括白糖、醋、酱油、料酒、姜片、蒜片、辣椒等，按照个人口味适量添加即可。

然后，将排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片、蒜片、料酒，大火煮开后转小火，煮至排骨变软烂，汤汁也浓郁了。

接着，将锅中的汤汁倒掉，只留下一点点底油，将排骨翻炒至表面微微焦黄，加入适量白糖，炒至糖溶化，再加入适量醋和酱油，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

最后，加入姜片、蒜片、辣椒等调料，翻炒均匀，让调料和排骨充分融合，出锅前可以再加一点点水，让糖醋汁变得更加浓稠。

这样，一道简单又美味的懒人版糖醋排骨就完成了。不需要炸排骨、不需要调汁，只需要简单的煮炒就能做出让人垂涎三尺的好菜。尝试一下吧，相信你会爱上这种简单又美味的做法。