生肉是我们日常生活中常见的食材之一，但是如果它有臭味，就会让人感到非常不舒服，也可能会影响到我们的健康。那么，生肉有臭味了怎么处理才能干净呢？

首先，我们需要明确的是，生肉散发出的臭味通常是由细菌和其他微生物产生的。因此，我们的处理方法应该着眼于杀死这些细菌和微生物，以消除臭味。

第一步，将生肉放入冷水中浸泡。冷水可以帮助去除生肉表面的细菌和污垢，同时也可以减缓肉质变质的速度。在浸泡的过程中，可以加入一些盐和醋，这样可以加快去除臭味的速度。

第二步，用盐水或醋水对生肉进行处理。这种方法可以杀死肉表面的细菌和微生物，并且还可以去除臭味。将生肉放入盐水或醋水中浸泡几个小时，然后用清水彻底冲洗干净即可。

第三步，使用生姜和葱来处理生肉。将生姜和葱切成片，然后放入锅中加水煮沸。将生肉放入煮沸的水中，煮10分钟左右，然后捞出并用清水冲洗干净即可。

最后，提醒大家，在处理生肉时一定要注意食品安全。生肉的处理过程中，要保持清洁卫生，使用干净的工具和容器，避免交叉污染。另外，生肉的储存也非常重要，一定要放在冰箱中保持良好的温度，避免变质和细菌滋生。

总之，生肉有臭味了，我们可以用冷水浸泡、盐水或醋水处理、使用生姜和葱处理等方法来消除臭味。但是，要注意食品安全，保持清洁卫生，避免食品污染和传播疾病。