鲜贝是一种美味营养的海鲜,常常被用来做各种家常菜。下面介绍一些简单易做的鲜贝做法大全。
1.清蒸鲜贝
将鲜贝洗净,放入蒸盘中,撒上葱姜蒜末,加入少量盐和料酒,上屉蒸10分钟左右,出锅前淋上香油即可。
2.糖醋鲜贝
将鲜贝洗净,焯水去腥味,备用。将糖、醋、盐、葱姜蒜末放入锅中,加适量清水,煮沸后放入鲜贝,煮约3分钟,关火出锅即可。
3.鲜贝豆腐汤
将豆腐切成小块,鲜贝洗净备用。锅中放入清水,加入适量盐、胡椒粉、葱姜蒜末,煮开后放入豆腐和鲜贝,煮5-8分钟,出锅前加入香菜即可。
4.鲜贝蒸蛋
将鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉、鲜奶,搅拌均匀。将鲜贝放入蒸碗中,倒入蛋液,蒸10-15分钟即可。
5.鲜贝烤牡蛎
将鲜贝和牡蛎洗净,放入烤盘中。将葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒混合均匀,涂在鲜贝和牡蛎上,放入烤箱中烤10-15分钟即可。
以上是几种简单易做的鲜贝做法大全,希望大家喜欢。
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