大骨汤是一道非常营养丰富的汤品，不仅可以滋补身体，还能增强人体免疫力。但是，如何熬出一碗好喝又营养的大骨汤呢？下面我们就来分享一下视频教程。

首先，准备好所需材料：牛骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

接下来，先将牛骨用清水浸泡30分钟，然后放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖至少3个小时，让牛骨的营养成分充分释放。

熬制过程中，要不断地撇去浮沫，保持汤的清澈。炖好后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

此外，如果想让大骨汤的味道更加浓郁，可以尝试加入一些配料，比如红枣、枸杞、淮山等，这些都是非常有营养的食材。

总体来说，熬制大骨汤需要耐心和细心，但只要掌握好每一个步骤，就能熬出一碗好喝又营养的大骨汤了。