Socket是一种用于网络通信的编程接口，它提供了一种标准的方法，使不同的计算机之间可以进行数据交换。在Socket中，TCP和UDP是两种常用的协议。

TCP (Transmission Control Protocol) 是一种可靠的协议，它通过建立连接来确保数据的可靠传输。TCP采用“三次握手”的方式来建立连接，即客户端发送一个SYN包给服务器端，服务器端回应一个SYN-ACK包给客户端，最后客户端再回应一个ACK包给服务器端，连接就建立了。在数据传输的过程中，TCP通过一些机制来保证数据的可靠传输，如校验和、确认机制、重传机制等。TCP的缺点是传输速度较慢，因为它需要建立连接和维护状态。

UDP (User Datagram Protocol) 是一种不可靠的协议，它不需要建立连接，数据包可以直接发送。UDP的优点是传输速度快，因为不需要建立连接和维护状态。但缺点是不可靠，数据包可能会丢失或者乱序。因此，UDP适用于一些对数据可靠性要求不高的应用，如视频、音频等实时传输。

在Socket编程中，TCP和UDP的使用方式有些不同。TCP需要建立连接后再进行数据传输，而UDP直接发送数据包。在使用TCP时，客户端先创建一个Socket对象，然后调用connect()方法连接服务器端，接着通过Socket对象的getInputStream()和getOutputStream()方法获取输入输出流，最后进行数据的读写。在使用UDP时，客户端也先创建一个Socket对象，然后通过Socket对象的send()和receive()方法进行数据的发送和接收。

总之，TCP和UDP在网络通信中各有优缺点，需要根据不同的应用场景来选择使用。Socket提供了一种方便的编程接口，使不同计算机之间可以进行数据交换，为网络通信提供了便利。