硝化菌是一类重要的微生物，它们能够将氨氮转化为硝酸盐和亚硝酸盐，这个过程被称为硝化作用。但是，如果硝化菌放多了，就会对环境和生态系统产生消极影响。

首先，硝化菌放多了会导致土壤酸化。由于硝酸盐和亚硝酸盐的酸性作用，过多的硝化菌会增加土壤的酸性，使土壤酸度增加，从而影响植物生长和发育。

其次，硝化菌过多还会引起水体富营养化。硝酸盐和亚硝酸盐是水体中的营养物质，过多的硝化菌会导致这些营养物质的积累，进而促进藻类和细菌的生长，导致水体富营养化，对水生生物造成危害。

此外，硝化菌过多还会影响氮素循环。由于硝化菌会将氨氮转化为硝酸盐和亚硝酸盐，如果过多的硝化菌会导致氮素循环的失衡，从而影响植物的氮素吸收和利用，对生态系统产生消极影响。

综上所述，虽然硝化菌对环境和生态系统具有重要的作用，但是过多的硝化菌会对环境和生态系统产生消极影响，因此应该控制硝化菌的数量，保持环境和生态系统的平衡。