煮饺子是中国人传统的美食之一，也是很多人喜欢的食物。但是，很多人在煮饺子的时候都有一个共同的问题：煮多久才熟。特别是在煮饺子的时候是否要盖盖子，这是很多人比较关心的问题。

首先，煮饺子的时间与饺子的大小和种类有关。通常来说，煮饺子的时间在5-10分钟之间。对于一般大小的饺子，大概需要煮6-8分钟左右。但是，如果是大号饺子或者冷冻饺子，需要煮10分钟左右才能熟透。

其次，是否需要盖盖子也是关键的问题。一般来说，煮饺子时需要盖盖子，这样可以保持水分，使饺子更容易煮熟。但是，在煮饺子的时候，要注意火候的大小和水的量，以免煮糊或者煮破饺子。

最后，如何判断饺子是否煮熟了呢？有两种方法可以判断：一是看饺子的颜色，如果饺子的皮变成了透明的，就说明煮熟了；二是用筷子掀起一颗饺子，看看饺子的馅料是否熟透，如果是，就可以关火了。

总之，煮饺子是一门技术活，需要掌握一定的方法和技巧。合理的火候、适量的水量和盖盖子都是关键的因素。如果我们掌握了这些技巧，就可以煮出美味可口的饺子了。