带皮的花生是一种营养丰富的小吃，在烹饪时需要注意煮熟的时间。首先，将洗净的花生倒入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，以免煮干。然后，放入适量的盐，可以增加花生的味道。接着，将锅置于火上，开大火煮开后，转小火慢慢煮熟。

煮熟的时间取决于花生的大小和新鲜程度。通常情况下，小花生煮10-15分钟即可，中等大小的花生需要煮20-25分钟，而大花生可能需要煮30分钟以上。在煮熟的过程中，可以尝试一下花生的软硬程度，如果感觉太硬，可以继续煮一会儿，直到软嫩为止。

煮熟后，将花生捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样易于去掉花生皮，同时也可以让花生更加香脆美味。最后，将花生沥干水分即可食用。需要注意的是，煮熟的花生要尽快食用，否则容易变质。