绿茶餐厅是一家备受欢迎的中式餐厅，其经典菜品更是让人回味无穷。

首先，绿茶餐厅的招牌菜——宫保鸡丁。这道菜以鸡肉为主料，配以花生米、青椒等多种食材烹制而成。宫保鸡丁的鸡肉鲜嫩多汁，花生米的香气和青椒的清爽口感搭配起来，口感更加丰富。此外，宫保鸡丁的酱汁调制得恰到好处，微辣微甜，非常开胃。

其次，绿茶餐厅的另一道招牌菜——鱼香肉丝，也是不容错过的经典菜品。这道菜以猪肉为主料，配以木耳、胡萝卜、葱姜蒜等多种调味料制成。鱼香肉丝的猪肉肉质鲜嫩，木耳和胡萝卜的口感和颜色相得益彰，葱姜蒜的调味让整道菜品更加鲜美可口。

除了宫保鸡丁和鱼香肉丝，绿茶餐厅的其他菜品也同样值得一试。如葱爆羊肉、糖醋里脊、水煮肉片等等，这些菜品都有着独特的口味和特点，让人吃了之后难以忘怀。

总之，绿茶餐厅的经典菜品无论是口感还是口感都是一绝，是值得大家前去品尝的。