中职是指中等职业教育，它是为了培养适应社会发展需求的各类技术技能人才，为社会的发展做出贡献。那么，中职老师教哪些课程呢？

首先，中职老师教授的课程主要有两大类：一类是职业基础课程，另一类是职业技能课程。

职业基础课程主要包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、政治等。这些课程是基础课程，是中职学生必须掌握的知识点。语文、数学、英语是中职学生必须掌握的三大基础学科，它们是其他学科的基础。物理、化学、生物三门课程是自然科学基础课，历史、地理、政治是人文社会科学基础课。这些课程的教学，不仅要让学生掌握知识点，更要注重培养学生的思维能力和创新能力。

职业技能课程是中职教育的重点，也是中职老师需要教授的重点课程。职业技能课程包括各个行业的基础技能课程，如机电、电子、汽车、建筑、美容美发、服装设计、烹饪、酒店管理等。这些课程涉及到各种实用技能和专业知识，需要老师具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，才能够把知识点真正传授给学生。

除了职业技能课程，中职老师还需要教授一些综合性课程，如职业素养、创新思维、经济管理、商务礼仪等。这些课程的教学，旨在培养学生的综合素质，提高学生的职业素养，使学生具备更全面的职业能力。

总之，中职老师教授的课程涵盖了基础学科、职业技能课程和综合性课程，这些课程的教学旨在培养学生的职业能力和综合素质，为学生的职业生涯和未来的发展奠定坚实的基础。