海底捞火锅是一家备受欢迎的火锅品牌，其火锅的特色在于其独特的调料和食材搭配，其中最引人注目的是两个清水。那么，这两个清水到底是什么东西做的呢？

首先，我们来看第一个清水，这是一种清晰透明的水，它的主要作用是用来洗涮食材。这个清水的制作过程非常严谨，首先需要选用高品质的天然山泉水，然后经过多次过滤和消毒处理，确保水质达到最佳状态。这样制作出来的清水不仅口感清爽，而且对于保证食材的卫生安全也起到了关键作用。

接下来，我们来看第二个清水，这是一种红色的水，它通常被称为麻辣水，因为它的主要作用是用来调制麻辣汤底。这个清水的制作需要使用多种辛香料，如花椒、辣椒等，经过熬制和过滤，最终形成了一种味道醇厚、香辣可口的麻辣汤底。这个清水可以说是海底捞火锅的一大特色，也是吸引众多食客的重要原因之一。

总的来说，海底捞火锅的两个清水都是由高品质的天然水和多种特别调料精心制作而成的，它们不仅为食材的洗涮和汤底的调制提供了保障，而且也成为了海底捞火锅的一大特色和品牌形象。