面粉可以混合使用，但是需要注意一些事项。

首先，混合使用的面粉应该具有相似的质地和蛋白质含量。如果混合不当，会导致面团过于松散或过于紧实，从而影响烘焙的效果。

其次，混合使用的面粉应该在配比上有所控制。如果混合比例不当，会导致口感和质地的变化，甚至出现不合格的情况。

最后，混合使用的面粉应该尽量避免使用过多的添加剂和调味料。这些物质会影响面粉的性质和混合效果，同时也会对人体健康产生一定的影响。

综上所述，面粉可以混合使用，但需要注意选择相似的质地和蛋白质含量的面粉，控制好混合比例，尽量避免使用过多的添加剂和调味料。只有这样，才能保证混合使用面粉的效果和口感。