发面葱油大饼是一道非常受欢迎的传统中国美食。它以发面为主料，加入葱油和其他调料制成。制作过程简单，食材容易获得，口感香脆可口，是早餐或下午茶的不错选择。

下面是发面葱油大饼的制作步骤：

材料：

- 面粉200克

- 干酵母3克

- 温水150毫升

- 葱油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将面粉和干酵母混合在一起，加入适量的盐。

2. 慢慢加入温水，揉成一个软面团。搓揉面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放在一个大碗里，盖上湿布，放置在暖和的地方发酵，大约需要1小时。

4. 面团发酵好后，将其取出，用手将其拍扁，然后再次揉搓。

5. 将面团分成若干个小块，每个小块搓成一个球。

6. 取出一个面团球，在平面上用擀面杖将其擀成一个薄饼。

7. 在擀好的饼上刷上一层葱油，再将饼对折。

8. 将对折的饼再次擀成一个薄饼，刷上一层葱油，再将饼卷成一个卷。

9. 将卷好的饼擀成一个圆形饼，厚度约为1厘米。

10. 将平底锅烧热，放入饼，煎至两面金黄。

11. 将煎好的饼取出，切成小块，即可享用。

发面葱油大饼制作简单，口感香脆可口，是一道经典的中国美食。如果你还没有尝试过这道菜品，快来试一试吧！