虫草菇，又称冬虫夏草菇，是一种具有药用价值的食材，其味道鲜美，营养丰富。以下介绍一道简单易学的虫草菇家常做法。

材料：

虫草菇、大葱、姜片、蒜瓣、盐、生抽、料酒、清水、植物油

步骤：

1.将虫草菇洗净，去掉泥土及根部，备用。大葱切成段，姜切片，蒜瓣拍扁备用。

2.热锅加油，放入大葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。

3.将虫草菇放入锅中翻炒，加入适量盐调味。

4.加入生抽、料酒和清水，煮至虫草菇软烂。

5.收汁，即可装盘食用。

小贴士：

1.虫草菇易吸水，烹饪时不宜加太多水。

2.调味时盐的量宜少，以免影响虫草菇的口感。

3.虫草菇烹饪时间不易过长，以免影响其药用价值。

总之，这是一道简单易学的虫草菇家常做法，不仅好吃，还有药用价值，值得一试。