冻青虾是一种口感鲜美、营养丰富的海产品，但是很多人在烹饪时会遇到一些问题，例如煮熟后虾肉不够鲜美，或者烹饪时间过长导致虾肉过熟变硬等。下面介绍一种简单易做且美味的冻青虾做法。

首先，将冻青虾取出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分备用。

接着，在一个碗中加入适量的盐、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀后将冻青虾放入碗中，搅拌均匀，让每只虾都沾上调料。

然后，将锅中加入适量的水，放入少量盐和几片姜，烧开后放入调好味道的冻青虾，煮熟即可。

最后，将煮好的冻青虾捞出，放在盘子中，配上适量的蒜泥和生抽，即可食用。

这种做法简单易行，味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。