夏天是一年中最热的季节，晚上开空调是很多人的必需品。然而，开空调的温度选择也是很重要的，因为它关系到您的舒适度和能源消耗。

首先，我们需要考虑室内和室外温度的差异。一般来说，室内温度应该比室外温度低5-8度左右。如果您的室外温度是30度，那么室内温度应该控制在22-25度之间。

其次，您需要考虑您的身体感受。每个人的身体感受都不同，有些人可能更喜欢低温度，而有些人可能更喜欢高温度。一般来说，大多数人喜欢在23-25度之间。如果您感觉有点冷，可以把温度调高一点，如果您感觉有点热，可以把温度调低一点。

除了舒适度，我们还需要考虑能源消耗。根据专业人士的建议，每增加一度温度，能源消耗就会增加10%左右。因此，如果您想节约能源，可以把温度调高一点，但不要超过25度。

最后，我们需要注意空调的使用时间。如果您每天晚上都开空调，建议您把使用时间控制在6-8小时之间。长时间使用空调会导致室内湿度过低，导致身体不适。

综上所述，夏天晚上开空调最合适的温度应该在22-25度之间。根据您的身体感受和能源消耗，您可以适当调整温度。此外，还需要注意空调的使用时间，以保持室内空气的湿度和舒适度。