大米发糕是一款非常受欢迎的传统中国甜点，它口感绵软，甜蜜可口，非常适合作为早餐或下午茶的点心。如果你想要做一款美味的大米发糕，这里提供一些简单易行的方法。

首先，准备好所需的材料。你需要 200 克糯米粉、100 克白糖、150 毫升水、2 克发酵粉和一些葡萄干或红枣等干果作为装饰。

其次，将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到成为一个光滑的糊状物。然后在糊状物中加入发酵粉，再次搅拌均匀。让混合物静置 10 分钟，直到它开始发酵为止。

接着，拿出一个蒸锅，将蒸锅内的水烧开。将发酵好的糊状物倒入蒸锅中，用铲子将其压平。在糊状物的表面均匀地撒上一些干果，然后盖上盖子，开始蒸煮。

蒸煮的时间大概为 15-20 分钟。当糯米糕变得透明，且中心没有粘稠的感觉时，就可以取出糯米糕了。让糯米糕稍微冷却一下，然后用刀切成适当大小的块状即可食用。

总的来说，制作大米发糕并不难，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作即可。如果你想要让糯米糕更加美味，可以在糯米糕中加入一些椰浆或牛奶，调味品更加丰富。快来尝试一下吧！