乳鸽和老鸽是两种不同阶段的鸽子，它们在外观、体型和行为方面都有一些区别，下面将详细介绍如何区分乳鸽和老鸽。

首先，外观上的区别是最明显的。乳鸽的羽毛较为柔软，颜色也较为浅淡，而老鸽的羽毛则比较硬，颜色也较为深沉。此外，乳鸽的眼睛较大，眼圈较为明显，而老鸽的眼睛则比较小，眼圈也不太明显。

其次，体型上也有一些区别。乳鸽的身体比较娇小，一般重量在200克以下，而老鸽则比较结实，重量一般在300克以上。此外，乳鸽的腹部比较圆润，而老鸽则比较扁平。

最后，乳鸽和老鸽在行为上也有所不同。乳鸽的行动比较灵活，声音也比较高亢，而老鸽则比较慢吞吞，声音也比较低沉。此外，乳鸽还比较依赖母鸽，一般都会跟在母鸽的身边，而老鸽则比较独立，一般都会自己飞行。

综上所述，要区分乳鸽和老鸽，可以从外观、体型和行为这三个方面来观察，通过综合判断可以准确地区分出它们的不同。