内蒙地区自然条件优越，草原广袤，水草丰美，因此，内蒙的特产数不胜数，其中最为出名的当属羊肉和奶制品。

首先，内蒙的羊肉是名副其实的美食，由于羊只在草原上自由活动，肉质细嫩、口感鲜美，且富含营养成分，如蛋白质、钙、铁等，具有补虚益气、滋补身体的功效。内蒙羊肉的做法也别具特色，如烤全羊、涮羊肉等，都是内蒙人非常喜欢的传统烹饪方式。

其次，内蒙的奶制品也是一绝，内蒙古草原上的奶牛产的牛奶经过特殊的处理，制成了多种美食，如酸奶、奶酪、酸乳等，这些奶制品口感醇香、口感细腻，有着浓郁的乳香味道，而且也非常有营养价值，是内蒙人家庭聚餐、宴客的必备佳品。

另外，内蒙还有一些其他的特产，如糕点、烤鱼、手抓肉等，也都非常美味。其中，最具代表性的当属内蒙古手抓肉，是用肥瘦相间的羊肉切成薄片，放入锅中煮熟，再配以葱姜蒜、花椒等调料，配上蘸料食用，口感鲜美、香辣可口，是内蒙地区的传统特色菜肴。

总之，内蒙地区的特产丰富多彩，不仅有美味的羊肉和奶制品，还有其他的糕点、肉类等美食，让人们在品尝美食的同时，也可以感受到内蒙地区独特的文化魅力，是一次难得的美食之旅。