淘宝卖家不发货是一种常见的问题，对消费者来说是一种严重的侵权行为。根据淘宝平台的规定，如果卖家不发货或者发货后无法到达，消费者有权要求赔偿。那么，淘宝卖家不发货最多赔偿多少呢？

首先，根据淘宝平台的规定，如果卖家不发货，消费者可以选择申请退款或者维权，要求卖家发货。如果卖家没有及时响应，消费者可以申请淘宝平台介入处理。在介入处理的过程中，淘宝平台会根据情况对卖家进行处罚，并要求卖家赔偿消费者的损失。

对于消费者的损失，淘宝平台会根据订单金额进行赔偿。具体来说，如果订单金额在500元以下，淘宝平台会按照订单金额的三倍进行赔偿；如果订单金额在500元以上，淘宝平台会按照订单金额的两倍进行赔偿。但是，如果消费者选择了货到付款的支付方式，淘宝平台不会对卖家不发货的行为进行赔偿。

需要注意的是，淘宝平台要求消费者在订单确认收货后的7天内进行维权操作，超过这个时间将无法进行维权。此外，如果消费者在维权过程中提供虚假证据，淘宝平台有权取消赔偿或者采取其他处罚措施。

总的来说，淘宝卖家不发货最多赔偿是订单金额的三倍或者两倍，具体根据订单金额来定。消费者在遇到卖家不发货的情况时，应该及时申请退款或者维权，并在订单确认收货后的7天内进行操作，以便获得更好的赔偿。