杭州是中国南方著名的历史文化名城，也是一个拥有丰富美食文化的城市。这里的美食不仅有着浓厚的地方特色，而且还有很多著名的特产。以下是杭州特产十大排行榜。

1. 龙井茶：龙井茶是杭州的代表性特产，以其独特的清香和鲜爽的口感而闻名。它还有助于降低血脂、抗氧化和防癌。

2. 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州传统的名菜，以口味酸甜爽口而著名。它的主要原料是草鱼，配以杭州特产的陈醋、姜丝和山楂等食材制成。

3. 东坡肉：东坡肉是中国传统的著名菜肴之一，起源于宋朝时期的文学家苏东坡。杭州的东坡肉以其肥而不腻的口感和醇香味道而闻名。

4. 虎跑泉糕点：虎跑泉糕点是杭州特色小吃之一，以其松软的口感和甜美的味道而著名。它的主要原料是糯米粉和红豆馅。

5. 咸鸭蛋：咸鸭蛋是杭州的传统特产之一，以其鲜美的口感和独特的味道而著名。它的制作方法是将鸭蛋用盐水腌制一段时间。

6. 丝瓜干：丝瓜干是杭州的特色干货之一，以其鲜嫩的口感和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。

7. 三奇面包：三奇面包是杭州的传统糕点之一，以其松软的口感和甜美的味道而著名。它的主要原料是面粉、鸡蛋和黄油。

8. 干菜肉饭：干菜肉饭是杭州的传统特色菜肴之一，以其深厚的地方风味和香气四溢的味道而著名。

9. 蒋村酥饼：蒋村酥饼是杭州特色糕点之一，以其口感酥脆、香甜可口而著名。它的主要原料是面粉、芝麻和糖等。

10. 龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的特色菜肴之一，以其鲜美的口感和独特的味道而著名。它的主要原料是龙井茶和新鲜的虾仁。

以上就是杭州特产十大排行榜，这些美食不仅是杭州的传统文化和历史的体现，也是口感和营养均衡的代表。来到杭州，一定要品尝这些美食，感受杭州的独特风味。