S999是指纯银，也称为999纯银。它是由99.9%的纯银和0.1%的微量杂质组成的。由于其高度纯度和珍贵性，S999被广泛用于珠宝、餐具、纪念品等方面。

然而，市场上也存在着一些伪造的S999产品。这些产品可能是用其他金属或合金制成，然后被涂上一层银色涂料以欺骗消费者。因此，如果想购买真正的S999产品，消费者需要选择正规的商家，并仔细查看产品的成分说明和质量证明。

此外，虽然S999是高纯度的纯银，但它仍然可能会在一定程度上受到氧化和变色的影响。这可能是由于空气中的氧气和其他化学物质与银反应所致。因此，消费者在使用S999产品时应注意保养，并避免长时间接触汗水、化妆品和其他化学物质。

综上所述，S999是纯银，并且由高度纯度的银制成。但是，为了避免购买到伪造的产品，并保持其美观和质量，消费者需要选择正规的商家购买，并注意保养。