我自己榨的花生油是从自家种植的花生中提取的，所以我非常关心它的保质期。花生油的保质期主要取决于油的质量和存储方式。

首先，花生油的质量是非常重要的。如果油质量不好，即使存放得再好，也会很快变质。我在榨油的过程中，选择了新鲜的花生，并且非常小心地处理每一步，以确保油的质量达到最佳。这样的油质量比超市里的花生油要好得多，也更容易保存。

其次，存储方式也是影响花生油保质期的重要因素。我将自己榨的花生油装在干净的密封玻璃瓶中，并将它们放在阴凉、干燥、通风良好的地方。这样能够防止光线、热量和湿气的影响，从而延长花生油的保质期。

一般来说，我自己榨的花生油保质期大约是6个月左右。如果油质量好、存储方式正确，也有可能保持更长时间。当然，如果油开始变质，你一定能够闻到它的异味或者看到它的颜色变化。如果这种情况发生了，一定要立即停止使用油，否则可能会对健康造成影响。

总之，让自己榨的花生油保持新鲜和美味，需要注意油的质量和存储方式。只要正确处理，你可以享受到健康、美味的花生油，而且它的保质期也能够延长。